samedi 18 février 2012

Le nouveau livre de Naomichi Ishige, "L'Art culinaire au Japon" pour rassasier sa curiosité

"L'Art culinaire au Japon" aux éditions Lucie-éditions du professeur Naomichi Ishige du Musée National d’Ethonologie et Docteur en Agronomie dévoile les informations sociales, historiques et culturelles qui se cachent derrière la cuisine japonaise et ses aliments parce que "se nourrir c’est aussi le moyen d’assimiler toutes les différentes informations qui sont associées aux aliments". 
 
Un livre original qui projette le lecteur au delà de la pure technicité de l'élaboration d'un met en lui ouvrant les portes de la compréhension. 




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